ケニア キアンジュキ AB 深煎り

浅煎 中煎 深煎
商品タイプ
価格
810 税抜
 

COFFEE TASTE

ローストアーモンドとスモーキーな香りを持つコーヒーです。 程よい苦味とほのかなカシスの酸味のバランスが良く、カラメルのような甘味も一緒に楽しむことができます。 フードペアリング : スコーンとよく合います。

REVIEW

やはりやめられません❗️

毎朝モカポットで濃いめにつくってアメリカーノしてますが、それでもなお、コクと酸味の美しいバランスが保たれるのは凄いことだと思います。コクだけ、苦味だけ、酸味だけ、みたいなのは散々他で味わいましたけど、この美味しさはやはりやめられません。

e2-*** 2019.12.26

COFFEE BEAN INFO

ケニア キリニャガ マサイ AA

品種
SL28、SL34
標高
1,600~2,000m
エリア
ニエリ, キリニャガ
農園
キリニャガ地区農園
精製処理
ウォッシュド

クレバードリッパーの淹れ方ガイド

深煎り

  • ドリッパーにフィルターを
    セットしてお湯をながします

  • 挽いたコーヒーを14g入れ、
    93℃のお湯を210g注ぎます

  • お湯を淹れ始めてから
    30秒後に10秒程かき混ぜます

  • お湯を入れて1分30秒になったら
    10秒程かき混ぜながら抽出します

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