C4| エチオピア シダモ 中煎り
商品内容
ミルクティーの口当たり、ピーチやアーモンドの香り、ザクロの酸味、メープルシロップの甘味です。
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  • 表示価格は全て税抜価格です
3つのタイプからお選びください
*水出しは1L抽出できる豆をパッキングしてお送りします。

爽やかでフルーティな済んだ青空のような味わい

C4

エチオピア シダモ 中煎り

酸味系のコーヒーでもしっかりしたボディ。

コーヒーの酸味はいろんな種類がありまが、大きく分けて酸化や過少抽出のネガティブな酸味とシトラスやベリー系のフルーツ感のあるポジティブな酸味です。フルーツ系の酸味があるコーヒーは朝煎りが多くあっさりしている傾向がありますが、今回のC4はフルーツ系の酸味を維持しながらもしっかりしたボディでメープルシロップのような甘味を表現しています。酸味のあるコーヒーが好きな方に一度お試しいただきたい味です。

バゲットや食パンなど朝食のお供に

今回のC4はコーヒーだけでも豊かな香りとしっかりしたボディで満足感を与えてくれますが、朝食のシンプルなパンと一緒に召し上がるとお昼までコーヒーの香りで体の中を温めてくれます。

エチオピア シダモ コーヒーの特徴

アラビカコーヒーの原産地であり、現在でも伝統的手法でコーヒーが飲まれ続けているエチオピアを代表するコーヒー産地として有名なシダモ県。その中でも特に高品質のコーヒー豆を生産しているのがこのシダモ南部、グジ地区です。グジ地区は標高約1900mに位置し、数千の小規模農園と伝統的なコーヒー栽培文化で成り立っています。そのため寒暖差の激しい気候を好むコーヒーの木の栽培に非常に適している他、栄養豊富な火山性土壌があること、アフリカンベッド での乾燥、そして徹底的なハンドピックにより欠点豆が取り除かれていることから非常に高品質なコーヒー豆が育てられています。水洗処理によってクリーンな味わいが楽しめる他、同じエチオピアのイルガチェフェとはまた違うエキゾチックな風味が特徴的です。

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