Chef Ropia Blend 深煎り

浅煎 中煎 深煎
商品タイプ
価格
810 税抜
 

COFFEE TASTE

イタリアンChef Ropia様と一緒にみんなが飲みやすいバランスの取れたコーヒーを作りました。 深煎りと注煎りをブレンドして、苦味よりのベースに酸味を少し加えてバランスの良い味に仕上げました。 Chef Ropia様は今まで各種料理コンクールに入賞したご経歴があり、現在は長野県長野市でイタリア料理店「リストランテ フローリア」を運営中です。様々なイタリア料理のレシピも公開しており、たくさんの方に愛される料理を出されています。

REVIEW

香りだけでも笑顔になれる!

深煎りがもともと好きで、ロピアシェフのオリジナルと聞いて早速購入しました。開けた瞬間から 香りだけでも笑顔に!素人の私ですが、香り、味 、コク、共に私の好きなブレンドでした!私だけのブレンドもしてみたいと思いました。ホッとしたい時、また集中したい時、飲もうと思います!

hin*** 2019.12.10

COFFEE BEAN INFO

グアテマラ エルインヘルト & ブラジル サントアント

品種
カトゥアイ & ムンドノーボ
標高
1100m & 1500m
エリア
ウエウエテナンゴ & サントアントニオド
農園
エル・インヘルト農園 & サントアントニオ地域
精製処理
ナチュラル & フリーウォッシュドナチュラル & フリーウォッシ

クレバードリッパーの淹れ方ガイド

中煎り

  • ドリッパーにフィルターを
    セットしてお湯をながします

  • 挽いたコーヒーを14g入れ、
    93℃のお湯を210g注ぎます

  • お湯を淹れ始めてから
    30秒後に10秒程かき混ぜます

  • お湯を入れて1分になったら10秒
    程かき混ぜながら抽出します

動画で確認