COTTEAをご紹介します

一人ひとりに合う美味しいコーヒー

COTTEAは一人ひとりの好みに合うコーヒーを簡単に提供するために作りました。 その為には様々なコーヒーを飲んで研究する必要がありました。 また、コーヒーの味をわかりやすく伝えるために、様々な工夫を重なっています。

2017年11月に試飲型店舗をオープンしてからいろんな方の好みと意見を集めて、またコーヒーの研究を重ねて、現在はより多くの方々に美味しいコーヒーを提供するため、オンラインで無料お試しを実施しています。無料お試しは沢山の方に利用され、飲んだ後のご感想も沢山頂きました。このような動きはテキストや写真では伝わらないコーヒーの味を出来るだけ多くの方にそれぞれ好みの合うコーヒーを提供するためです。 これからもお客様のご感想を基にコーヒーの研究を重ねてより美味しいコーヒーを一人ひとりのお客様に提供できるように努力します。

COTTEA MEMBER

ホ ソンウォン

COTTEAの代表です。韓国出身で徴兵で行った軍隊でもハンドドリップでコーヒーを飲むほどコーヒー好きです。大学から来日してもう10年も経ちますが、今は日本人の妻と息子で幸せに生活しています。 最近の趣味はDIYです。YouTubeで見たものを自分で作ったりします。 COTTEAではどうしたらお客様一人ひとりに合う美味しいコーヒーを提供できるかを考えています。

イ ジュンハン

私は韓国ソウル出身です。 韓国で高等学校を、中国で大学を出ており、現在は日本でCOTTEAを運営しています。 コーヒーや紅茶が大好きで1日に3杯のコーヒーと3杯のお茶を飲みます。休みの日には家で寝坊をして起きてお茶やコーヒーを飲みながら映画を見るのが好きです。 COTTEAではどんなコーヒーがお客様に最もおいしいコーヒーかを絶えず研究しています。 私の夢は自分の周囲の人たちが皆幸せになることです。

石丸 雄一

COTTEAで焙煎と品質管理、パッケージングを担当してます。 コーヒー以外の趣味は一人旅です。現地の人との交流やアウトドアコーヒーをするのが好きです。 一番の思い出はルワンダでのコーヒー農園旅です。いつかはその農園と直接生豆を取り引きできたらと思っています。 お客様にはコーヒーを通して、少しでも心のゆとりを提供できたらと思い、日々焙煎修行に勤しんでいます。